Clou de Girofle Entier de Madagascar : Tradition et Richesse Aromatique
Présentation : Le clou de girofle, trésor de Madagascar, est récolté dans un environnement idéal pour le développement de ses propriétés uniques. Nos clous de girofle entiers proviennent de terres cultivées avec respect et selon des pratiques traditionnelles, garantissant une qualité exceptionnelle.
Caractéristiques : Nos clous de girofle se distinguent par leur processus de sélection rigoureux et leur conservation prolongée qui préservent leurs arômes complexes et puissants. Ces épices sont non seulement parfaites pour la cuisine mais aussi bénéfiques pour la santé, offrant une polyvalence remarquable en cuisine et en médecine naturelle.
Processus de Récolte : Le clou de girofle, bouton floral du giroflier Syzygium aromaticum, est cueilli manuellement avant l’éclosion de la fleur pour conserver sa qualité supérieure. Après la cueillette, les clous sont immédiatement séparés et séchés au soleil pendant plusieurs jours, durcissant et prenant une couleur brune avec des touches rougeâtres, indicateur de leur fraîcheur.
Utilisation Culinaire : Quelques clous suffisent pour transformer et ajouter une profondeur de goût à une grande variété de plats, des currys épicés aux desserts et infusions.
Aubin Epices est fière de vous offrir cet exceptionnel clou de girofle de Madagascar, une épice qui a traversé les âges et continue de séduire les palais les plus exigeants grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération.
Conditionnement :
– De 25 à 250 grammes : les produits sont emballés dans un papier kraft à zip.
– A partir de 500 grammes : ils sont conditionnés dans un sac transparent.
