Coriandre en Graine de Madagascar : Fraîcheur et Saveur Authentique
Présentation :
La coriandre en graine, épice incontournable des cuisines du monde, trouve à Madagascar un terroir idéal pour s’exprimer pleinement. Cultivée selon des méthodes traditionnelles et respectueuses de l’environnement, notre coriandre est récoltée à parfaite maturité afin de préserver toute la richesse de son arôme.
Caractéristiques :
Nos graines de coriandre se distinguent par leur fraîcheur, leur belle couleur dorée et leur parfum légèrement citronné, avec des notes boisées et poivrées. Sélectionnées avec soin, elles conservent leur intensité aromatique pour offrir une saveur authentique et équilibrée, idéale pour la cuisine comme pour les infusions.
Processus de Récolte :
La coriandre est récoltée une fois ses graines arrivées à maturité, puis séchée naturellement au soleil. Ce procédé traditionnel permet de conserver tous les arômes volatils qui font la réputation de cette épice. Une fois séchées, les graines sont tamisées et triées à la main pour ne garder que les plus qualitatives.
Utilisation Culinaire :
Les graines de coriandre s’utilisent entières, toastées ou moulues. Elles parfument à merveille les currys, les ragoûts, les marinades, les pickles ou encore les plats mijotés. Leur goût subtil apporte une touche de fraîcheur et de profondeur aux recettes salées comme sucrées.
Aubin Épices est fier de vous proposer cette coriandre en graine de Madagascar, issue d’un savoir-faire local et d’une culture raisonnée, pour une qualité constante et une saveur incomparable.
Conditionnement :
De 25 à 250 grammes : les produits sont emballés dans un papier kraft à zip.
À partir de 500 grammes : ils sont conditionnés dans un sac transparent.
