Poivre Noir en Poudre de Madagascar : Intensité, Finesse et Authenticité
Présentation :
Issu des meilleures plantations de Madagascar, ce poivre noir en poudre révèle une intensité aromatique remarquable. Transformé à partir de grains soigneusement sélectionnés puis finement moulus, il offre une saveur puissante, chaude et élégante, idéale pour relever tous vos plats.
Caractéristiques :
Sa mouture fine permet une diffusion immédiate de ses arômes boisés et chauds, mêlés à des notes florales, citronnées et subtilement piquantes. Le poivre en poudre est particulièrement apprécié pour son aspect pratique : une pincée suffit pour parfumer une préparation entière. Sans additif ni conservateur, il est élaboré selon un savoir-faire traditionnel garantissant un produit pur, naturel et de grande qualité.
Processus de Récolte :
Le Piper nigrum, cultivé sous le climat tropical malgache, bénéficie de deux récoltes par an (mai à juillet et octobre à novembre). Les grains encore verts sont cueillis manuellement, puis séchés au soleil jusqu’à obtenir leur belle teinte brun foncé. Après un tri strict et un nettoyage minutieux, les grains sont moulus avec précision afin d’obtenir une poudre fine, parfumée et stable, idéale pour une utilisation quotidienne.
Aubin Épices Madagascar vous propose un poivre noir en poudre authentique, travaillé dans le respect de la tradition et des producteurs locaux.
- Utilisation Culinaire :
- Assaisonnement des viandes grillées, rôties ou mijotées
- Rehaussement des poissons, sauces et marinades
- Intensification des potages, purées et légumes poêlés
- Finition aromatique des salades et plats chauds
- Association gourmande avec les desserts au chocolat, compotes et fruits pochés
Conservation Optimale avec Nos Doypack® en Papier Kraft à Zip :
Afin de préserver la fraîcheur, la couleur et toutes les nuances aromatiques du poivre, nous utilisons des sachets Doypack® kraft refermables. Résistants à l’humidité et à l’air, ils assurent une protection optimale du produit et facilitent son utilisation au quotidien.
